Description |
Le Simcoe est un des meilleurs houblon pour son arôme unique et complexe de pamplemousse, pin, baies et cassis. Il a des saveurs intenses avec une faible âcreté et ce, malgré l'intensité de son amertume. Il est très apprécié dans les IPAs ainsi que plusieurs autres bières. |
Utilisation |
Pale Ale américaine, IPA, NEIPA, Blanche, Saison, Ambré |
Caractère |
Aromatique et amérisant |
Arômes |
Agrumes, fruits de la passion, baies, pamplemousse, pin, terreux, gomme balloune |
Origine |
USA |
Acide alpha |
11 - 15% |
Acide Bêta |
3,5 - 5,5% |
Co-humulone |
17 - 21% |
Quantité d'huile |
0,8 - 3,2 ml/100g |
Propriété aromatique |
Très intense |
Formats offerts |
25g, 100g et 500g |
Substitution possible |
Summit, Magnum, Citra, Mosaic |