• Levure fermentis - SafAle BE-134 - 11,5 g
  • Levures de haute fermentation (ale)
  • Caractéristiques:
    La SafAle™ BE-134 est une Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et est caractérisée par une atténuation très élevée. Cette souche de levure de spécialité a été sélectionnée pour la production de bières de style Saison Belge. Elle favorise la production d’arômes fruités et épicés (notes de clou de girofle) (POF +). Cette souche permet de brasser des bières rafraîchissantes, avec une excellente buvabilité.
  • Sédimentation: Lente
  • Floculation: Faible
  • Atténuation: Très élevée (90%)
  • Température de fermentation: 18° - 28°C
  • Dosage: 11,5 g pour 20 à 30 litres

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Levure fermentis - SafAle BE-134 - 11,5 g

  • Modèle: IXXLEXX00018
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