• Levure fermentis - SafLager S-23 - 11,5 g
  • Levures de basse fermentation (Lager)
  • Caractéristiques:
    Levure de basse fermentation provenant de Berlin en Allemagne et recommandée pour la production de Lagers fruitées et esterées. Son profil d’atténuation faible permet la production de bière avec une bonne rondeur en bouche.
  • Sédimentation: Rapide
  • Floculation: Bonne
  • Atténuation: Faible (pour une Lager)
  • Température de fermentation: 9° - 15°C
    Idéalement 12°C
  • Dosage: 11,5 g pour 9 à 14 litres
    Pour un ensemencement à 12° - 15°C, augmenter la quantité lorsque la température d'ensemencement est inférieure à 12°C

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Levure fermentis - SafLager S-23 - 11,5 g

  • Modèle: IXXLEXX00021
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