Le kit d'extrait de malt Coopers Draught produit une bière de couleur légèrement jaune doré avec une mousse compacte, un nez floral avec un soupçon de malt, un corps moyen au palais avec une finale délicate en houblon et légèrement amère. L'amateur Draught le plus exigeant appréciera cette bière.

Couleur : 4,5 SRM
Amertume : 22 IBU
Rendement: 23 litres
Produit d'Australie
Levure sèche incluse

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter plutôt 1 kg d'extrait de malt en poudre extra pâle et 400g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse.

L'ajout de 100g de houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru serait aussi un plus à votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.  Pour consulter plusieurs recettes, cliquez ici