Le kit d'extrait de malt Coopers International English Bitter produit une bière brune cuivrée avec des reflets rouges et une mousse crémeuse. Elle offre un arôme agréablement floral avec un mélange de saveurs maltées/grillées et une finale avec une amertume prononcée. Peut être servie légèrement moins froide si désiré.

Couleur : 15 SRM
Amertume : 32 IBU
Rendement: 23 litres
Produit d'Australie
Levure sèche incluse

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter au moins 1 kg d'extrait de malt en poudre pâle et 400g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse. Vous pourriez très bien ajouter 1,5 Kg d'extrait de malt en poudre pâle sans dextrose au départ ou 1Kg d'extrait de malt en poudre pâle pour une une recette de 19 litres et 150g de dextrose à l'embouteillage.

L'ajout de 100g de houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru serait aussi un plus à votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.  Pour consulter plusieurs recettes, cliquez ici