• Levures de haute fermentation (ale)
  
  
• Caractéristiques:
  
  LalBrew® Verdant IPA a été spécialement sélectionnée avec Verdant Brewing Co. (Royaume-Uni) pour sa capacité à produire des bières houblonnées et maltées. Des notes marquées d’abricot et d’autres plus subtiles de fruits tropicaux et d’agrumes viennent compléter les arômes de houblon. Avec une atténuation moyenne à élevée, LalBrew® Verdant IPA laisse un profil malté doux et équilibré avec légèrement plus de corps qu’une autre souche américaine d’IPA. Cette souche polyvalente est particulièrement adaptée pour des styles tels que NEIPA, IPA anglaise, American Pale, English Bitter, Sweet Stout et bières acides.
  
  
• Floculation: moyenne
  
  
• Atténuation: Moyenne à élevé
  
  
• Température de fermentation: 18° à 23°C
  
  
• Tolérance à l'alcool: 10% alc./vol.
  
  
• Dosage: 50 à 100g / hL
  
  

Fiche des données techniques

Ne vous fiez pas à l'image pour le format de la levure.